Onde você pode encontrar uma receita de tapenade?

Aqui está uma receita simples de tapenade:

Ingredientes:

- 1 xícara de azeitonas Kalamata sem caroço e escorridas
- 1/4 xícara de azeitonas verdes sem caroço e escorridas
- 1/4 xícara de alcaparras escorridas
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de vinagre de vinho tinto
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada (opcional)

Instruções:

1. Coloque as azeitonas, as alcaparras e o alho no processador de alimentos. Pulse até ficar bem picado.

2. Adicione o azeite, o vinagre de vinho tinto e a mostarda Dijon ao processador de alimentos. Pulse até combinar.

3. Tempere com sal e pimenta a gosto.

4. Junte a salsa picada, se desejar.

5. Sirva imediatamente com pão, biscoitos ou vegetais.

6. Aproveite!