Qual é a receita para fazer Ola Bolas Holandês?

Receita holandesa de Olabollen

Ingredientes:

* 1 xícara de farinha de trigo
* 1 colher de chá de fermento seco ativo
* 1/2 colher de chá de açúcar
* 1/4 colher de chá de sal
* 1 xícara de leite aquecido a 110-115 graus F
* 1/4 xícara de manteiga derretida
* 1 ovo batido
* 1 colher de chá de extrato de baunilha
* 1/4 xícara de passas, opcional
*Óleo para fritar

Instruções:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
2. Em uma tigela média, misture o leite, a manteiga, o ovo e o extrato de baunilha.
3. Adicione os ingredientes úmidos aos ingredientes secos e misture até incorporar.
4. Cubra a tigela com filme plástico e deixe a massa crescer em local aquecido por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
5. Abra a massa e coloque-a sobre uma superfície enfarinhada.
6. Abra a massa com uma espessura de 1/2 polegada.
7. Corte a massa em rodelas de 2,5 cm usando um cortador de biscoitos ou um copo.
8. Se desejar, coloque algumas passas no centro de cada rodela de massa.
9. Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou fritadeira em fogo médio.
10. Frite o olabollen holandês por 1-2 minutos de cada lado ou até dourar.
11. Escorra o olabollen holandês em papel toalha.
12. Sirva quente polvilhado com açúcar de confeiteiro.

Dicas:

* Para testar se o óleo está quente o suficiente, coloque um pequeno pedaço de massa no óleo. Se chiar e subir à superfície, o óleo está pronto.
* Tenha cuidado para não sobrecarregar a frigideira ao fritar o olabollen holandês.
* O olabollen holandês pode ser feito com antecedência e congelado. Para reaquecer, coloque-os em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 350 graus F por 10-15 minutos ou até que estejam bem aquecidos.