Por que as bananas são rosadas?

As bananas normalmente não são rosadas. São tipicamente amarelos ou verdes, dependendo da maturação da fruta. As bananas rosa são uma ocorrência relativamente incomum e podem ser causadas por vários fatores, incluindo:

- Doença da banana rosa :Esta é uma infecção fúngica que pode fazer com que as bananas fiquem rosadas. O fungo, conhecido como Fusarium oxysporum f. sp. cubense, entra na bananeira pelas raízes e sobe pelo caule, fazendo com que o fruto fique rosado e acabe apodrecendo.
- Lesão por frio :Bananas que foram expostas a temperaturas frias por muito tempo também podem ficar rosadas. Isso ocorre porque o frio danifica as membranas celulares da banana, provocando a liberação de enzimas que deixam a fruta rosada.
- Outras causas :Em alguns casos, as bananas também podem ficar rosadas devido a outros fatores, como danos causados ​​por insetos ou hematomas.

As bananas rosa geralmente são seguras para comer, embora o sabor e a textura possam ser afetados pela descoloração. Se você vir uma banana rosa, é melhor comê-la o mais rápido possível para evitar que se estrague ainda mais.