Como você embala feijão verde a frio?

Para embalar feijão verde a frio, você precisará de:

- Feijão verde fresco
- Uma panela grande com água fervente
- Uma tigela de água gelada
- Um frasco ou frascos limpos
- Uma tampa para o(s) frasco(s)

Instruções:

1. Lave o feijão verde e corte as pontas.
2. Deixe a água ferver. Adicione o feijão verde à água fervente e cozinhe por 2-3 minutos.
3. Escorra imediatamente o feijão verde e transfira-o para o banho de água gelada para interromper o cozimento. Deixe-os esfriar por pelo menos 5 minutos.
4. Escorra novamente o feijão verde e seque.
5. Coloque o feijão verde no(s) frasco(s). Deixe 1 polegada de espaço livre no topo do frasco.
6. Adicione 1 colher de chá de sal em cada frasco.
7. Cubra os potes com as tampas.
8. Processe os frascos em banho-maria fervente por 10-15 minutos.
9. Retire os potes do banho-maria e deixe esfriar completamente.

O feijão verde agora está enlatado e dura até 1 ano.