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Pimentão é igual a pimentão verde?
Os pimentões vêm em várias cores, incluindo vermelho, amarelo, laranja e roxo. Geralmente são maiores e mais doces em comparação com os pimentões verdes e têm polpa espessa e crocante. Os pimentões são normalmente utilizados em saladas, sanduíches e diversas preparações culinárias devido à sua versatilidade e sabor suave.
Já o pimentão verde é colhido em estágio anterior de maturação e apresenta cor verde. Eles geralmente são menores em tamanho e têm um sabor ligeiramente amargo ou herbáceo em comparação com os pimentões totalmente maduros. Os pimentões verdes são comumente usados na culinária e costumam aparecer em pratos como fajitas, refogados e saladas.
Portanto, embora o pimentão e o pimentão verde pertençam à mesma espécie, são variedades distintas com perfis de sabor, cores e tamanhos diferentes.
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