As sementes de maçã contêm cianeto?

As sementes de maçã contêm amigdalina, um composto que pode liberar cianeto quando digerido. No entanto, a quantidade de cianeto nas sementes de maçã é muito pequena e seria necessário um grande número de sementes para causar algum dano. Por exemplo, seria necessário comer cerca de 200 sementes de maçã de uma só vez para atingir a dose letal de cianeto para um adulto.

Portanto, embora as sementes de maçã contenham cianeto, a quantidade é demasiado pequena para ser motivo de preocupação, a menos que seja consumida em grandes quantidades.