Estes recipientes de armazenamento bancada familiares -. Geralmente chamados de uma embalagem de pão em os EUA, ou uma escaninho de pão no Reino Unido - são anteriores à era moderna de panificação e plásticos industriais sacos. Eles foram destinados principalmente para proteger pães do agregado familiar de roedores e pragas de insetos, e eles também ajudaram a lenta evaporação de secagem pão, restringindo o fluxo de ar em torno do pão. Esta restrição do fluxo de ar tem seu lado negativo, no entanto. Se você já esvaziou um armário e encontrou mofo em seus cantos mais profundos, você já sabe que úmido, ainda ar proporciona um clima favorável aos esporos de mofo.
Tendo a sua residência

Isso pode ser um problema se você vive em um clima úmido, porque cada vez que você abrir o bin pão você está deixando no ar úmido e - inevitavelmente - uma quantidade de esporos de mofo. Mesmo em climas áridos, o próprio pão fornece umidade suficiente para o molde para crescer. Os esporos começar por estender filamentos da raiz-like, chamados hifas, para o pão. Em seguida, as formas de mofo azul-verde visível e produz uma nuvem de esporos microscópicos de reiniciar todo o ciclo. Uma vez que o molde passou a residir em seu escaninho de pão, você precisa tomar medidas severas para combater isso.
This Means War

Comece por retirar e descartar o pão que está em seu breadbox e agitando todas as migalhas visíveis. Varrer os cantos com uma escova dura, em seguida, acabar com quaisquer fragmentos migalhas restantes com um pano úmido. Esporos de mofo vai sobreviver nos cantos e costuras de um escaninho de pão metal, e em um escaninho de madeira que podem encontrar refúgio em próprios poros e fissuras da madeira. Para combater isso, você deve esfregar o interior da caixa cuidadosamente com água e sabão e água sanitária ou com um sabão fungicida. Uma vez que é completamente seco, você pode começar a usar o bin novamente.
Tomando Passos para

Você ainda precisará tomar medidas para evitar uma recorrência. Uma opção é manter um pacote de gel dessecante - disponível em lojas de artesanato - dentro do bin pão para absorver a umidade excedente. Uma caixa aberta de bicarbonato de sódio tem o mesmo efeito. Enrole um pão duro em um pano de prato limpo para minimizar sua exposição aos esporos, mas para manter a sua crosta e estender a sua frescura. Pães macios exigem um embrulho de papel de cera ou um saco de plástico, para manter a umidade no pão e preservar sua crosta concurso. O molde pode desenvolver dentro dessas faixas, então sua melhor defesa é só manter pão 1-2 dias no lixo. O restante deve ser envolto em embalagem hermética e congelado para uso posterior.