leitelho cultivadas vendidos nos supermercados é semelhante ao iogurte líquido. Isso é feito pela adição de culturas bacterianas de leite e aquecendo-o durante várias horas a uma temperatura baixa. A fermentação resultante faz com que o leite para engrossar e adquirir um sabor ligeiramente ácido. Soro de leite coalhado de estilo agrícola, por outro lado, é o subproduto de bater manteiga; quando deixado a fermentar, o restante ganhos líquidos uma textura cremosa e sabor ácido. É este processo de produção tradicional, que deu seu nome leitelho.
Usando Buttermilk

Buttermilk é usado em muitas receitas de panificação, de biscoitos e pão de milho para bolos e esmaltes bolo. Buttermilk também entra na composição de macios panquecas e waffles. Ele pode ser usado para fazer gelado e batidos de leite ou vertida sobre cereais. Experimente-o como uma marinada e massa de frango frito. Buttermilk também serve como uma base para a limpeza do rancho salada, bem como queijo azul mergulho.
Leite Condensado Definido

Leite condensado é feita pelo aquecimento de leite até que a maioria do seu água tenha evaporado. Mas ao contrário de simples leite evaporado, o açúcar é adicionado antes de conservas, dando-lhe o nome, o leite condensado. O líquido denso e cremoso tem um off-white para um pouco de cor amarela e é muito doce. Leite condensado não precisa ser refrigerado e tem uma vida útil prolongada de até dois anos.
Usando Condensed Milk

leite condensado pode ser ainda mais fervida para fazer um molho suave de caramelo conhecido como doce de leite, o que, por sua vez, serve como uma cobertura propagação ou sorvete. Leite condensado também é usado como um adoçante e um creme no chá, chai e café shakes temperada, bem como em cocktails alcoólicas, como soco stout irlandesa ou creme de uísque caseiro. Misturado com creme de queijo e suco de limão, leite condensado engrossa para formar um recheio de queijo não-bake. Ele também pode ser misturado com cal e gemas de ovos para fazer uma torta de limão cozido.