Como descascar Beterraba

Beterrabas, referido como simplesmente beterrabas nos Estados Unidos, são a raiz inchado de plantas de beterraba. Estes vegetarianos versáteis são muitas vezes servidos em conserva em um doce, salgada ou vinagre serviu como beterrabas Harvard salgados, mas eles podem ser assados, cozidos ou no vapor e servido como um lado prato colorido de carne e aves. Peeling eles é mais fácil se você cozinhá-los em primeiro lugar, um processo que também ajuda a manter a sua cor
. Coisas que você precisa
Faca
Médio panela
Filtro
Instruções

1. Cortar as folhas da planta de beterraba puxou, deixando 2 polegadas do tronco ligado à beterraba. Isso ajuda a evitar cor de lixiviação da beterraba durante o cozimento.
   

2. Lave as beterrabas em água fria corrente para remover detritos do solo e jardim. Esfregue delicadamente com as mãos, mas não retire a raiz principal ou aparar a beterraba. Removendo a raiz faz com que a cor para drenar a partir da beterraba durante o cozimento.
   

3. Coloque as beterrabas em uma panela média e cubra com água. Levar a água a um rápido ferver em fogo médio. Reduza o fogo e deixe as beterrabas para ferver suavemente durante 20 a 45 minutos ou até que estejam macios garfo. O tempo de cozimento varia, dependendo do tamanho e idade das beterrabas.
   

4. Escorra as beterrabas e deixe esfriar até que eles são legais o suficiente para lidar. Mergulhando-os em água fria ou mantendo-os em água fria corrente acelera o processo.
   

5. Segure a beterraba ligeiramente abaixo da haste, e aperte para fazer deslizar a beterraba fora de sua pele. Alternativamente, cortar através da pele da beterraba com uma faca afiada e escorregar para fora da pele. Descartar a pele.