pó de cacau Presweetened é normalmente feita a partir de pó de cacau natural combinado com açúcar. Também podem conter outros aromas, como baunilha. Embora não significava para o cozimento, pó de cacau presweetened é delicioso quando adicionada ao leite quente para o chocolate quente cremoso. Ao contrário de misturas de cacau quente instantânea, cacau presweetened não contém leite em pó e não se dissolve bem em água quente.
Um substituto Handy

Para fazer o seu próprio cacau presweetened pó, basta combinar cacau em pó sem açúcar regular com açúcar a uma taxa de cacau 1 parte de açúcar 2 ou 3 partes, dependendo da sua preferência para a doçura. Bata a mistura bem para remover quaisquer aglomerados e armazená-lo em um recipiente selado em uma despensa fresco e seco. Para uma solução simples e rápida, misture o leite quente com calda de chocolate. Uma outra opção é o de combinar o leite quente com flocos de chocolate. Moer escuro, chocolate semi-doce ou leite em um processador de alimentos para criar flocos finos. Bata estes flocos para o leite quente até que derreta. Adicionar um pouco de açúcar, se necessário, para adoçar.
Easy Out

Porque o pó de cacau presweetened é usado principalmente para fazer chocolate quente, você pode substituí-lo com qualquer mistura de cacau instantâneo. Leia as instruções da embalagem cuidadosamente. Na maioria dos casos, você deve misturar este tipo de mistura de cacau com água quente, em vez de leite, porque a mistura já contém leite em pó. Por riqueza acrescentou, porém, adicione algumas colheres de leite ou creme.
Outros Tipos de Cocoa

pó de cacau Presweetened não funciona bem no cozimento, porque você tem idéia de quanto de açúcar ou de cacau está em cada copo. Em vez disso, ficar com cacau em pó sem açúcar para brownies, bolos e biscoitos. Pó de cacau natural é o tipo mais comumente usado em os EUA É naturalmente ácida e funciona bem nas receitas que chamam para o bicarbonato de sódio. Cacau Holandês-processado foi processado com um alcalóide para neutralizar sua acidez. Ele tem uma cor mais escura e sabor mais suave do que de cacau natural regular. No entanto, se você usá-lo com bicarbonato de sódio, você deve incluir um ingrediente ácido adicional, como açúcar mascavo ou melaço. Caso contrário, use o fermento em pó em vez de bicarbonato de sódio.