As melhores maçãs cozinha tem um elevado teor de amido , contribuindo para uma mordida crocante e carne firme e suculento, de acordo com a Fox News. A carne mais firme resiste ao calor de cozinhar melhor, permitindo que as maçãs para manter a sua forma, em vez de desintegração para o mush. Braeburn maçãs são mais do que grandes maçãs torta. Este verde-dourado e vermelho maçã roupas resiste ao calor e é recomendado para vários fins de cozinha. A Universidade de Illinois Extensão também observa que as maçãs Braeburn congelar bem.
Grande Para O Cozimento

Braeburn têm um sabor todo próprio, uma melodia de gosto composta de doce, picante e notas tart, tornando esta variedade uma torta de maçã atraente. Estas maçãs suculentas não produzem uma torta excessivamente molhado porque carne firme deste maçã mantém alguns dos seus sucos ao cozer. Isso é parte da razão pela qual esta maçã mantém a sua forma tão bem e por isso maçãs Braeburn são recomendados para pratos cozidos, como tortas, batatas fritas e maçãs assadas. Sabor notável deste variedade faz com que seja um dos favoritos para bolos, muffins e pães rápidos. Porque esta maçã congela bem, é uma boa escolha quando assar bens a serem embalados e congelados até que esteja pronto para uso.
A Versátil cozinhar a Apple

Com esta empresa da variedade, carne suculenta e sabor fino, fazendo compota de maçã é um dos usos principais recomendada para as maçãs Braeburn. Estas maçãs também fazer boa manteiga de maçã. Tente agitar uma picada, concurso chiou Braeburn maçã e uma pitada ou duas de canela em café da manhã farinha de aveia ou massa de panqueca. Doce e picante-tart, maçãs Braeburn complementar porco perfeitamente. Cortar uma maçã ou dois em uma frigideira, adicione uma pitada de canela, um toque de açúcar mascavo e alguns groselhas ou passas. Simmer, coberto, em um pouco de água, talvez um pouco de vinho, até ficar macio. Descobrir e deixe ferver para reduzir líquido frigideira, se desejar, e sirva com costeletas de porco, lombo ou assado. Um excelente all-around cozinhar maçã, esta variedade de longa conservação é tão versátil como é prático.
Sazonais Treats

Braeburn são uma maçã tarde, atingindo a maturidade como a estação do outono se instala. Estas maçãs são especialmente agradáveis ​​para doces sazonais, como caramelo e maçãs carameladas. Esta variedade de maçã suculenta é tão azedo e picante como é doce, oferecendo apenas o contraste de sabor certo para a doçura intensa dos revestimentos caramelo e doces. A batata frita, carne firme segura o bastão de forma segura para mergulhar e comer. Cider é outro deleite tradicional Outono deste saboroso, aromático maçã é usado para fazer.