O papel ou pano recipientes utilizados para embalar farinha de massa e açúcar estão bem para armazenamento de curto prazo, mas eles vão permitir deterioração e infestações de bugs na maioria das despensas. Qualquer recipiente selável é adequado para o armazenamento de longo prazo enquanto que é estanque ao ar e opaca, embora os recipientes de vidro, de plástico de qualidade alimentar e são melhor metálico revestido. Anteriormente os recipientes utilizados devem ser cuidadosamente limpos e secos antes de usá-los para farinha ou açúcar. No entanto, o melhor é evitar recipientes se eles reter o cheiro de qualquer alimento que anteriormente detida porque pode transferir para os novos conteúdos.
Luz, calor e umidade

Light, temperatura e umidade são considerações vitais porque eles afetam muito a qualidade e longevidade dos alimentos armazenados. Um arejado, despensa escuro com uma faixa de temperatura de 50 a 70 graus Fahrenheit é ideal, e deve ter um nível de umidade abaixo de 60 por cento, para inibir o crescimento bacteriano ou mofo. Armazenar alimentos em recipientes opacos vai mitigar a exposição à luz indirecta, embora a escuridão ambiente é melhor. Armazenar a comida para longe das áreas quentes como fornos, aquecedores de água quente ou tubos, e monitorar a temperatura com um termômetro adesivo. Se a umidade é um problema, os pacotes dessecantes lugar nas proximidades para absorver o excesso de umidade, mas mantê-los de tocar na comida, porque eles podem conter substâncias químicas.

Problemas Potenciais

O correto condições de armazenamento e recipientes irá minimizar a chance de deterioração na farinha de massa e açúcar. No entanto, nenhuma quantidade de preparação pode eliminar completamente o potencial de infestações por parasitas. Erros como mariposas e besouros refeição despensa buscar farinha e açúcar, contaminando-os com seus excrementos, ovos e partes do corpo. Mantendo uma despensa limpa vai diminuir seus números, utilizando os recipientes hermeticamente selados vai manter o erro. As armadilhas de feromônio irá capturar e eliminar possíveis pragas rondando, embora eles só são eficazes por um tempo limitado e deve ser substituído a cada três meses.
Dicas de armazenamento

Mesmo sob ideal condições, a qualidade da farinha e açúcar a granel eventualmente degradar. É melhor utilizar os grampos lentamente ao longo do tempo para manter um estoque de rotação de ingredientes frescos. Mantenha os recipientes rotulados com a data da compra e usar a farinha eo açúcar mais velhos primeiro para evitar que ele estragasse. Sempre sentir o cheiro dos ingredientes antes de cozinhar com eles, e inspecioná-los para os sinais de pragas, como matéria pegajosa ou felpudo, manchas pretas ou partes de insetos visíveis. Qualquer farinha ou açúcar, com sinais de bugs ou um cheiro desagradável, azedo deverá ser descartado e o recipiente deve ser bem higienizado antes de reutilizá-lo.