Se você tem medo de seus cogumelos absorvendo muita água, limpeza sem água é a maneira de preparar. Use um pano de algodão para limpar suavemente a sujeira e detritos a partir do exterior do cogumelo. Preste atenção especial para o caule e as bordas do tampão do cogumelo. Não esfregue o cogumelo muito difícil; Isso pode danificar o tecido delicado, provocando um hematoma e mudando a textura do cogumelo.
O método da escova

A escovação pode remover a sujeira e detritos sem água. Você pode comprar uma escova macia feita para remover a sujeira dos cogumelos ou use uma escova que você já tem na cozinha. Levemente varrer as partículas de sujeira fora do tampão do cogumelo e do tronco. Não aplicar muita pressão. Isso pode danificar o cogumelo.
O Método Rinse

Se você não tem medo de começar seus cogumelos molhado, lave-os com água corrente para se livrar da sujeira partículas. Transformar a água em um nível baixo e passar o cogumelo sob o córrego da água até que esteja limpa. Mais do que uma passagem é muitas vezes necessário. Seque suavemente o cogumelo com uma toalha antes de cozinhar.
O Método Submersão

A submersão os cogumelos é reservada para os cogumelos que são consideravelmente sujo. Ele envolve a colocação de um cogumelo em uma tigela grande de água e balançando o cogumelo ao redor na água até que a sujeira é removida. Repita se necessário. Coloque o cogumelo molhado em uma toalha para secar ou toalha seca-lo antes de cozinhar. Não deixe os cogumelos na água de molho; isso pode fazer com que o cogumelo absorver a água e inchar.