Um colar de ligação é uma solução rápida que não vai mudar o sabor do seu hambúrguer. Faça a sua própria pasta de ligação usando partes iguais de água e farinha de soja ou amido de milho. Use 3 colheres de sopa de pasta de ligação para cada 1 ovo exigido em sua receita.
Use condimentos que você já tem

Condimentos em sua despensa pode funcionar como ligantes para seus hambúrgueres. Optar por temperos mais grossos, como limpeza do rancho, pasta de tomate ou uma porca manteiga. Use 3 colheres de sopa de seu condimento desejado para cada 1 ovo. Dependendo do condimento que você usa, o seu rissol pode assumir um ligeiro sabor a partir desse condimento, então use favores que você deseja saborear em seu hambúrguer.
Use um ovo de substituição Comercial

substitutos de ovos comerciais são substitutos fáceis, porque eles se comportam como ovos e está pronto para usar. Você pode encontrá-los na maioria dos supermercados na seção vegan ou alimentos de especialidade. Substituições de ovos pode ter um sabor amargo ou metálico, então use-os com moderação. Use 3 colheres de sopa para cada um ovo em sua receita.
Tente um lado Cozido

grãos cozidos, como arroz, macarrão ou pão ralado umedecidos pode ser usado para ligar um hamburger. Puré de batata ou feijão preto diluído com água ou leite também podem ser usados ​​em lugar de um ovo. Esses itens adicionar densidade para seu hambúrguer e pode torná-lo pesado, então fazer rissóis de menor porte ao usar este método. Tente adicionar uma colher de sopa de amido de grãos ou por um ovo e, em seguida, adicione mais se necessário até que seu hambúrguer vem junto.