Como Desidratar Tomates cortados (4 passos)

fatias de tomate desidratado entregar um perfurador grande de sabor a sua cozinha, adicionando profundidade para ensopados, sopas, pizzas e massas. Tomates secos também são nutritivos lanches, e são fáceis de levar em viagens. Se você crescer seus próprios tomates e têm uma safra deste ano, desidratação e congelamento das fatias irá garantir alguma bondade jardim homegrown por até um ano. Stands fazenda oferecer bushels de tomates cultivados localmente a preços baixos no final da temporada
. Coisas que você precisa
serrilhada faca
placa de corte
toalhas de papel
Pergaminho papel
Scissors
O sal do mar folha
bolinho Rimmed
Forno Freezer

Jar
Azeite
alho
Instruções

1. Lave os tomates completamente em água morna e snap off qualquer caules. Corte os tomates em fatias 1/2 polegadas, a partir do topo para o fundo do tomate, com uma faca serrilhada em uma placa de corte.
   

2. toalhas de papel leigos em seu balcão da cozinha e colocar as fatias do corte sobre as toalhas, durante 10 minutos. Vire as fatias e deixá-los por mais 10 minutos para remover o excesso de sucos.
   

3. Corte um pedaço de papel de pergaminho com uma tesoura para que caiba uma assadeira aros. Coloque as fatias de tomate sobre o papel de pergaminho em uma única camada, com as fatias colocado tão próximas quanto possível. Salpique as fatias com sal marinho.
   

4. Asse as fatias de tomate em um forno de 150 graus Fahrenheit durante 6 horas. Coloque a assadeira em um freezer por 30 minutos para manter as fatias separar para congelamento.