alto teor de gordura do bacon e do teor de sal torná-lo impróprio para o congelamento de longo prazo. Mas, bacon vai congelar com segurança durante um mês, de acordo com Foodsafety.gov. Depois disso, o bacon vai ficar rançoso, e o teor de sal de só serve para acelerar este processo. O Centro Nacional de Conservação de Alimentos Início sugere o bacon fechado vai durar no congelador por até três meses, mas a qualidade vai virar muito pior após o primeiro mês.
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Idealmente, bacon congelado ainda estará na embalagem original fechada e envolto em uma camada de papel alumínio. Toucinho Unopened tende a congelar em melhor condição e por mais tempo do que o bacon aberto. Quando congelar o bacon aberto, removê-lo da embalagem loja imediatamente e coloque em um saco de freezer hermético. Se o seu toucinho foi aberto por algum tempo na geladeira, é melhor não para congelá-lo.
Um degelo natural

Se você está cozinhando o bacon congelado, você 'll necessidade de descongelar primeiro. A maneira mais segura de fazer isso é deixar o bacon na geladeira durante a noite. Defina o pacote em um pires para pegar a água. O bacon vai então prolongar-se por mais sete dias. Se você vai comer o bacon imediatamente, microondas ou evaporação de água fria oferecer alternativas rápidas. Certifique-se de cozinhar e comer o bacon assim que ele é descongelado, como ambos os métodos podem acelerar a atividade bacteriana, e no caso de microondas, cozinhar parcialmente a carne.
Tempo para o Lixo

Às vezes você se deparar com um pacote de bacon na parte de trás do congelador e não têm idéia de quanto tempo ele esteve lá. Embora seja mais seguro para descartar a carne, sinais reveladores vai deixar você saber se o bacon tem ido mal. Se cheira a ranço, virou cinza ou é viscoso, jogá-lo fora. Que o bacon vai gosto desagradável, e pode deixá-lo doente.