Cozimento de-bico com cominho

temperada, grão de bico cozido são o lanche perfeito a qualquer hora. Eles são tão viciante como batata frita ou pipoca, mas nutritiva o suficiente para que você não tem que se sentir tão culpado se você abusar. Temporada seu crocante, deleite crocante com cominho e toque de sal e você tem o perfeito sem confusão partido aperitivo. Grão de bico cozido pode ser servido quente ou em temperatura ambiente
. Coisas que você precisa Como pode de grão de bico
toalhas de papel
Folha de cozimento
Azeite Cumin
Kosher ou sal do mar
Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit.
   

2. Escorra e lave o seu grão de bico. Espalhe-os uniformemente sobre uma camada de toalhas de papel, em seguida, cubra-os com outra camada de toalhas de papel e seque-os. O secador o grão de bico, o crispier que se tornará.
   

3. Remova qualquer peles soltas de o grão de bico, pois estes podem queimar. Se você não é um fã da textura da pele assada, retire-o de todos os grão de bico.
   

4. Espalhe o grão de bico em uma única camada em uma assadeira e transferir para o forno. Asse o grão de bico até que eles estão dourar e crocante, cerca de 40 minutos. Agite a assadeira a cada 10 minutos ou mais para garantir que o grão de bico cozinhar uniformemente.
   

5. Como o assado grão de bico, misture o cominho com o azeite e sal. Para cada lata de 15 onças de grão de bico, você vai precisar de cerca de 1 colher de sopa de azeite de oliva, 2 colheres de chá de cominho e 1/2 colher de chá de sal kosher ou mar. Para um sabor mais complexo, peça substituta do cominho para páprica, alho em pó, caril em pó, ou quaisquer outras especiarias secas que você gosta.
   

6. Remover o grão de bico do forno e despeje-os em uma tigela. Atire o grão de bico torrado com a mistura de especiarias e azeite, em seguida, transferir de volta para a assadeira. Asse o grão de bico para mais cinco minutos para garantir que eles absorver o sabor das especiarias. Permitir que o grão de bico para esfriar por alguns minutos antes de servir.