Um soft-texturizados chouriço, polony é tipicamente feito de uma mistura de carne-porco. A salsicha pré-cozida é mais conhecido na Europa e Norte da África, enquanto que em os EUA, mortadela o mais leve é ​​um corte frio favorecida. Polony é vendido geralmente envolto em uma pele vividamente em tons de alaranjado ou vermelho. Nos dias de hoje, que a caixa é geralmente um artificial em vez do material intestinal de uma vez tradicional. Diferentes aromas e texturas de polony estão disponíveis, dependendo em parte em que a salsicha é feita.
Fechar Cousins ​​

Ambos mortadela e polony são facilmente cortada, pré-cozidos carnes, muitas vezes feita a partir de uma mistura de porco e carne. Outro corte frio, mortadela, é uma lingüiça de porco defumado italiano que está na mesma família culinária como polony. Mas, enquanto os consumidores americanos compram tipicamente sua mortadela e mortadela pré-cortada da delicatessen, polony é vendido como salsichas inteiras. Esta embalagem permite cozinheiros domésticos, quer polony fatia fina para sanduíches, ou para dividi-la em pedaços e fatias grossas para refeições quentes e outras receitas.
Fácil Eats

Como você pode imaginar, você pode usar polony assim como você pode Bologna. Emparelhá-lo com queijo fatiado e mostarda em um sanduíche básico ou em um envoltório, talvez complementada por alface e tomate. Se desejar, use pedaços polony na salada do chef ou em um prato antepasto. Como alternativa, criar um preenchimento semelhante ao presunto ou frango salada por cortar o polony em pedaços pequenos, e mistura dos cubos com um pouco de maionese, aipo, queijo ralado e temperos.
Enchimento Fare

Ao contrário de mortadela fatiada, forma de salsicha polony torna possível usá-lo em uma variedade de refeições quentes, mas não exige escurecimento antes de misturá-lo em seu prato. Incorporar polony em refeições como você faria outros salsichas ou cachorro-quente. Peças polony picadas funcionam bem em caçarolas jantar extravagante ou eggy quiabo pequeno-almoço. Ou, adicione polony cubos de pimentão e ensopados durante as fases finais do cozimento; a salsicha pré-cozida não requer mais do que alguns minutos de aquecimento.