Como preparar um Sunchoke

O sunchoke, também conhecida como a alcachofra de Jerusalém, não está relacionada com a alcachofra padrão, mas o girassol. Sunchokes tem pele irregular irregular que é rosa claro ou tan na cor, e tem um sabor distintivo semelhante a um chesnut água. O vegetal é uma escolha saudável para diabéticos, já que contém inulina, que se divide em frutose em vez de glicose durante a digestão. O sunchoke barato é simples de preparar antes que seja refogados, assados ​​ou comidos crus
. Coisas que você precisa
Sunchokes
Esfregue a escova
Peeler (opcional)
Aparas
faca Lemon suco
Bacia de mistura
Frigideira Página 2 colheres de sopa. óleo de cozinha
temperos preferidos
assadeira
verduras
molho de salada
Saute

1. Lavar o sunchoke em água fria corrente e, em seguida, esfregue o sunchoke com uma escova para remover qualquer sujeira. A pele do sunchoke pode ser removido com um descascador ou deixado intacto, que irá fornecer a maior quantidade de nutrientes.
   

2. Cortar o sunchoke transversalmente em ainda arredonda com a faca. Adicione 2 a 3 colheres de sopa. de limão para uma tigela de água fria. Coloque os pedaços sunchoke na bacia para evitar a descoloração.
   

3. Heat 2 colheres de sopa. de óleo em uma frigideira em fogo alto, em seguida, adicione os pedaços sunchoke. Tempere os pedaços com os temperos desejados. Refogue a sunchokes para 3 a 5 minutos de cada lado até que as peças estejam macias e douradas.
   Roast
   

   1. Scrub o sunchoke em água fria com um escova. Peel ou deixar a pele intacta, de acordo com sua preferência.
      

   2. Pré-aqueça o forno a 425 graus F. Fatia do sunchoke longitudinalmente em 1 /pedaços grossos de 4 polegadas.
      
      

   3. Coloque os pedaços sunchoke em uma assadeira. Atirá-los com 2 colheres de sopa. petróleo e especiarias preferidas cozinhar para revestir levemente. Asse por 15 a 20 minutos até ficar macio.
      Raw
      

      1. sunchokes Lavar sob, água corrente fria e esfregue com uma escova. Deixe a pele na sunchoke ou remover com o descascador.
         

      2. Cortar o tubérculo em cubos, em seguida, coloque os cubos em uma tigela com 2 colheres de sopa. a 3 colheres de sopa. de suco de limão e água.
         

      3. Faça uma salada com verdes misturados, como rúcula e espinafre. Adicione as matérias-primas, peças sunchoke picados e cubra com o seu molho favorito.