Para fazer o pó de soja, soja são lavadas pela primeira vez em água e, em seguida cozido em vapor a uma temperatura de 215 graus Fahrenheit. Os cascos são removidos antes de as partes restantes da soja são moídos num pó fino. Soja em pó tem um sabor sutil que o torna um ingrediente versátil para adicionar a muitas receitas assados. O pó também é usado na produção de leite de soja. Dependendo da forma como é processada, pó de soja é também conhecido como uma proteína em pó que pode ser utilizado em proteína agita juntamente com outros ingredientes. Este tipo de pó de soja não se mistura bem com água e podem causar flatulência em pessoas sensíveis, mas seus benefícios de saúde compensar as desvantagens. Incluir proteína de soja em pó em sua dieta e os antioxidantes vai ajudar a reduzir os riscos de doenças cardíacas, câncer de mama, câncer de próstata e osteoporose.
Farinha de Soja

A soja é farinha feita por meio de grãos integrais de soja secas e triturando-os em uma farinha, que pode então ser deixada como está por farinha de soja em bruto, ou torrado para ser usado no cozimento receitas. Quando utilizados em produtos assados, farinha de soja é geralmente misturado com outros tipos de farinhas e é melhor usado em receitas em que é preferido um sabor agradável. Este tipo de farinha é muito mais elevada em proteínas do que a farinha regular, tornando-se uma maneira fácil de adicionar valor nutricional em sua dieta. Em produtos de panificação, farinha de soja também pode aumentar o tempo de armazenamento de sua comida.
Semelhanças

Ambos pó de soja e farinha de soja são derivados de soja, tornando-os muito popular fontes de proteína que são fáceis de misturar em uma variedade de receitas, como pães, massas, smoothies e carnes pratos. O baixo custo da soja fez com que estes produtos uma escolha durante a guerra e fome para as pessoas que necessitam de ajuda estrangeira ou programas alimentares de refugiados.
Diferenças

A principal diferença entre estes produtos de soja é que no pó os cascos são removidos como parte do processo, enquanto a farinha de trigo é feita através de toda a soja. Para produzir o pó, a soja é cozido antes de moagem; a farinha, a soja podem ou podem não ser cozinhados, e é feito depois de ser moído num pó fino. Esta diferença na produção significa que o pó de soja é mais fina do que a farinha de soja e seu sabor é geralmente mais pronunciados. Farinha de soja é fácil de encontrar na maior supermercado de lojas de alimentos saudáveis, mas em pó de soja pode ser mais difícil de encontrar. Você pode ter uma melhor chance de encontrar pó de soja on-line ou em lojas de alimento ou suplemento de saúde especiais.