Como saber se Whipping Cream é Sour (3 etapas)

Apenas sobre qualquer sobremesa ou pastelaria gostos ainda melhor quando cheio ou coberto com um montão grossa de creme fresco batido. Creme de leite contém pelo menos 30% de matéria gorda butírica e seu volume vai dobrar quando chicoteado. O creme pode azedar e estragar se ele é armazenado em um lugar que está muito quente, ou se é passado sua data de validade. Creme azedou não deve ser ingerido, pois apresenta riscos de bactérias, bem como um gosto desagradável.
Instruções

1. Verifique a data de validade na embalagem de creme de leite fresco. Se ele é mantido fechado na geladeira em ou abaixo de 40 graus F, o creme pode durar uma semana após a data de validade impressa e é utilizável, desde que não gosto ou cheiro azedo.
   

2. Cheire o creme de leite. Natas azedas tem um cheiro característico como bactérias começa corroendo os componentes ea gordura do leite começa a oxidar. Creme Spoiled cheira a ranço, enquanto creme de leite utilizável tem um cheiro suave, leitoso.
   

3. Mergulhe um dedo no creme de leite fresco e saborear uma parte dele. Natas azedas tem gosto amargo e não é utilizável em receitas que pedem creme chantilly fresco. Não tome mais do que um pequeno gosto se o creme azedo é para evitar ingerir qualquer bactérias nocivas.