Um molho simples para usar com presunto é fácil de fazer e pode se adequar a qualquer ocasião. Para fazer o molho de presunto tradicional, uma vez cozido, retire o presunto de sua assadeira e, em seguida, despeje a água quente na panela. Despeje o líquido em uma panela pequena. Adicione 2 colheres de sopa. de amido de milho com 1/2 xícara de água fria e misture até ficar homogêneo, enquanto a aquecer o molho. Agita-se a agitação molho constantemente até ferver. Depois de ter fervido durante dois a três minutos, o molho está pronto. Ele não precisa de nenhum temperos, mas você pode adicionar seu próprio, se você preferir.
Red Gravy Eye

molho de olhos vermelhos também conhecido como molho de olhos pássaro, pobre molho gravy ou barrenta do homem é um molho tradicional muito conhecido no sul dos Estados Unidos. A lenda diz que este molho tem o nome de um cozinheiro que trabalhava para o general Andrew Jackson, o sétimo presidente dos Estados Unidos. General Jackson pediu a seu cozinheiro para fazê-lo gravy para acompanhar alguns presunto país. Na época, o cozinheiro estava bêbado e tinha os olhos vermelhos por causa do luar ele havia bebido. Os rumores cheguei no acampamento, ea partir de então, o molho de presunto ficou conhecido como molho de olhos vermelhos. Ingredientes para o molho de olhos vermelhos incluem sucos da bandeja de um presunto, café preto forte, pimenta preta e molho inglês. Uma vez que tudo combinado, a mistura deve ser fervida durante 2-3 minutos, até que seja reduzida pela metade.
Mustard Gravy

Mustard é um ótimo complemento para qualquer ham- com base refeição. Este molho de mostarda é perfeito para presunto cozido eo restante molho pode ser usado para sanduíches. Para fazer o molho de mostarda, você terá que se misturam em uma panela, uma colher de sopa. de farinha de trigo, 2 colheres de sopa. de mostarda seca e 3/4 xícara de açúcar mascavo. Em seguida, adicione duas gemas de olho batidos. Em uma tigela, misture 1/4 xícara de água com 1/4 xícara de vinagre de maçã. Enquanto a mistura na panela está se aquecendo a uma temperatura baixa, adicione lentamente na água vinagre enquanto constantemente mexendo. Mexa até que o molho é espessa o suficiente para cobrir as costas de uma colher. É, então, pronto para servir mais de seu presunto cozido, ou em um sanduíche de presunto.
Doce Gravy

Para aqueles que preferem molho doce, você pode fazer um molho frutado para complementar a sua presunto. Para fazer isso, você vai precisar para cozinhar a sua presunto juntamente com fatias de abacaxi, cravo e cerejas. Use palitos de dente para mantê-los no lugar do presunto. Em um recipiente separado, misture 1 xícara de açúcar mascavo, suco de laranja abacaxi eo suco de cereja fora do frasco de cerejas. Esse líquido ao longo do presunto e adicionar um pouco de água para o fundo da panela, e em seguida, o presunto está pronto para ser cozido no forno. Quando o presunto é cozido, transferir os sucos e gotejamentos da panela em uma panela. Adicionar em 1 colher de sopa. de farinha ao cozinhar em fogo baixo. Usando um batedor, mexa constantemente por cerca de um minuto.