Como medir Butternut Squash (3 etapas)

Abóbora é uma das alegrias de cozinhar queda. Rico, suave e doce, esta abóbora adapta-se a diversos sabores e métodos de cocção. Tente fazer uma sopa rica, mellow por pureeing butternut torrado e maçãs com suco de maçã, gengibre e suco de laranja, ou faça um purê com abóbora, pimentões ancho e coentro. Muitos lista receitas abóbora pela libra. Ocasionalmente, porém, uma receita pode medir a abóbora em copos em vez disso. Cooks muitas vezes me pergunto o quanto abóbora para comprar neste caso. Algumas fórmulas simples irá ajudá-lo a decidir
. Coisas que você precisa
Escala da cozinha
copo de medição de vidro
Prancha
faca afiada ou descascador
Instruções

1. Pesar a abóbora. A abóbora pesando £ 2. produz cerca de 3 xícaras de abóbora em cubos depois que você removeu a casca e sementes. Uma pequena abóbora pesa cerca de £ 1 e rendimentos 1-1 1/2 xícaras picado squash.
   

2. Olhe para o número de porções da receita faz. A maioria butternut-sopa e receitas -puree que servem 4-6 pessoas chamam para 1-2 lbs. de abóbora, ou uma de tamanho médio squash. Dobro desse valor para um grupo maior.
   

3. Descasque a abóbora com cuidado para que você não perca de squash valioso. Corte a parte superior e inferior e retire a casca com uma faca afiada ou descascador. Corte a abóbora ao meio. Retire as sementes com uma colher, raspando o resíduo viscoso antes de cozinhar.