Favorecido por cozinheiros franceses, vinagre de vinho branco é notavelmente semelhante ao vinagre de vinho tinto no gosto e acidez. Ambos os vinagres são usados ​​em vinagretes, molhos, ensopados e marinadas. Você pode substituir o vinagre de vinho branco na maioria das receitas que chamam para o vinagre de vinho tinto com pouco ou nenhum ajuste.
Arroz Wine Vinegar

Você pode substituir o vinagre de vinho de arroz para o vermelho vinagre de vinho; no entanto, pode ser necessário aumentar a quantidade de vinagre usado. Vinagre de vinho tinto é extremamente ácido e corajoso, enquanto o vinagre de vinho de arroz é menos assertivo e mais maduro. Não existe uma fórmula concreta para substituições; apenas ajustar a quantidade de vinagre a gosto.
Vinagre Balsâmico

O favorito dos chefs italianos, vinagre balsâmico faz um substituto justo para o vinagre de vinho vermelho, mas é mais doce e mais suave do que vinagre de vinho tinto. Se sua receita pede um adoçante como açúcar ou mel, diminuir a quantidade de adoçante e adicionar a mesma quantidade de vinagre balsâmico como faria vinagre de vinho tinto.
Sherry Vinegar

O equivalente espanhol ao vinagre balsâmico, vinagre de xerez pode beliscar bater em receitas que pedem vinagre de vinho tinto. No entanto, como com vinagre balsâmico, a quantidade de edulcorantes em sua receita terá de ser reduzido se você substituí-lo por vinagre de vinho tinto.