Como Mergulhe Pepinos (8 etapas)

Embora nem sempre é necessário - especialmente se você usar os mais frescos, pepinos recém-colhidos - embeber seus pepinos pickle-los antes que você pode fazer para um resultado mais nítido. Vários agentes de imersão disponíveis comercialmente trabalhar dentro de 24 horas para fazer os pepinos resistente ao amaciamento. Após imersão, seus pepinos está pronto para decapagem imediata. Você vai preferir o sabor fresco de um pickle embebido sobre a textura encharcado que às vezes pode ocorrer quando picles não são embebidos
. Coisas que você precisa
afiada da faca
endurecimento agente
Bacia
Instruções

1. Slice ou meia e casca e de-semente seus pepinos com uma faca afiada, com base em sua receita de decapagem. A maioria das receitas chamam para, pelo menos, de-semeadura e cortando seus pepinos em fatias de picles-size.
   

2. Mix água e um agente de endurecimento em uma tigela com uma colher até que o agente é dissolvido. Agentes incluem cal de qualidade alimentar de decapagem, também chamado de hidróxido de cálcio, ou cloreto de cálcio ou um sulfato de alumínio e potássio produto comercial. Siga as instruções específicas fornecidas com o produto de medição e de mistura.
   

3. Mergulhe inteiro ou cortado pepinos na bacia e deixe de molho por 24 horas.
   

4. Escorra a solução da tigela.
   

5. Lave os pepinos em água fria corrente.
   

6. Encha a tigela com água fresca e fria.
   

7. Mergulhe os pepinos na água durante uma a três horas para remover qualquer solução restante.
   

8. Escorra a água e lave novamente.