Uma das alternativas mais comuns para a utilização pura extrato de baunilha é aromatizante baunilha de imitação. Isso fornece o mesmo sabor doce de baunilha por cerca de metade do custo. Tal como acontece com o extrato de baunilha, uma pequena quantidade vai um longo caminho. A receita típica requer cerca de 1 colher de chá. aromatizante baunilha. Aromatizante baunilha de imitação é encontrada no supermercado no corredor do cozimento perto do extrato de baunilha.
Brandy

Usando brandy diluído é uma outra opção quando você não tem qualquer baunilha extrair na mão. Embora possa parecer estranho usar aguardente como uma alternativa de baunilha, o sabor não é sensivelmente diferente em seus assados ​​ou pratos de pastelaria. Ou diluir o brandy para a receita ou usar apenas uma fracção do montante a receita pede.
Maple Syrup

O xarope de bordo é uma alternativa extrato de baunilha que a maioria das pessoas tem disponível em sua cozinha. É muito menos dispendioso e é fácil de encontrar em qualquer supermercado. O sabor é muito semelhante ao extrato de baunilha para seus pratos de pastelaria, ea consistência é semelhante ao extrato de baunilha puro. Use a mesma quantidade que você faria extrato de baunilha para sua receita.
Caseiro Extrato de baunilha

Uma alternativa caseira para Purcashing extrato de baunilha puro é fazer o seu próprio. Enquanto este é um longo processo, é benéfico para economizar dinheiro e ter um extrato de baunilha você fez a partir do zero. Você precisa de grãos de baunilha, que são vendidos em lojas de alimentos de saúde e mercados de agricultores. Divida os grãos de baunilha no sentido do comprimento e corte em pedaços de 2 polegadas. Armazená-los em 3/4 xícara de rum ou vodka e deixe descansar por seis semanas. Quanto mais tempo o feijão marinar no licor, mais forte o sabor baunilha.