Pimenta da Jamaica é usado em jerk molho, pratos de arroz, sopas e ensopados, bem como em muitos produtos de panificação, tais como torta de abóbora, pão de espécie, barras condimentadas e melaço cookies. Se você moer-lo sozinho, um pouco vai um longo caminho, e seus pares sabor quente, pungente bem com muitos legumes, como cenoura, espinafre, beterraba e abóbora.
Substituições

As substituições de pimenta da Jamaica incluem partes iguais de canela, cravo e noz-moscada ou de partes iguais de canela e cravo. Pimenta da Jamaica pode ser utilizada como uma substituição para qualquer desses especiarias individualmente ou como uma mistura tal como é usado em recheio de tarte de abóbora. Se comprado em loja ou moída na hora, pimenta da Jamaica mantém bem em um lugar fresco e escuro por até seis meses.