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Como fazer óleo de semente de abóbora (7 passos)
Muitas vezes referida como "óleo negro" ou "ouro verde", óleo de semente de abóbora tem um sabor de noz e é embalado com nutrientes, incluindo a vitamina B1, B6, E, A e K. É também uma boa fonte de magnésio, cálcio e ácidos graxos insaturados. O processo de produzir o óleo é muito fastidioso e demorado. A média Halloween jack-o-lanterna não vai fazer o corte. Óleo de semente de abóbora é extraído das sementes da abóbora da Estíria, nativas da Áustria, mas também estão disponíveis em os EUA. Estas abóboras são perfeitos para o petróleo porque as sementes têm a difícil invólucro, stringy de outras abóboras
. Coisas que você precisa
Estíria Pumpkins ou sementes
Faca
Forno
Argamassa e pilão
Hermético recipiente
garrafas ou latas
Instruções
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Compra abóboras ou sementes Estíria necessárias, ou planejar com antecedência com o plantio de sementes na primavera e colheita da abóboras da Estíria, no outono, quando amadurecido. Tenha em mente que vai demorar cerca de 2,5 quilos de sementes para fazer um litro de óleo. Isso é cerca de cinco abóboras.
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Reunir as sementes ou, usando uma faca bem afiada, dividir as abóboras separados de modo que as sementes são expostas ea abóbora pode ser limpo facilmente.
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Remova todas as sementes, separando-os manualmente a partir da polpa da abóbora.
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Lave as sementes cuidadosamente e, em seguida, deixe-os secar completamente. As sementes devem ser perfeitamente limpos de todos os materiais fibrosos.
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assado as sementes a 140F por alguns minutos no forno. A quantidade de torrefacção e a temperatura terá um grande impacto sobre o sabor global do óleo. Tenha cuidado para não queimar as sementes.
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Pressione as sementes utilizando um almofariz e pilão para expelir o óleo escuro. Aplique uma pressão firme.
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Recolha o óleo e deixe-a descansar em um recipiente hermético por aproximadamente quatro semanas. Neste ponto, pode ser engarrafada ou enlatada.
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