Como posso com Half Pint Jars (14 etapas)

frascos de conservas Half-pinta são mais frequentemente referidos como frascos "geléia". Doce, geléia e doce de fruta receitas dar instruções para preenchimento e utilização deste tamanho do frasco. Potes de geléia pode ser usado para uma série de outros alimentos para a preservação, como massas de tomate, salsa, pimentão e creme de milho. O tamanho torna-o perfeito para uma refeição de um ou dois pessoa sem sobras excessivos
. Coisas que você precisa
banho maria
pinças Canning
Saucepan
1/2 pint de conservas frascos, tampas e anéis
Canning funil
pressão industrial de conservas
água fervente Canning

1. Coloque os frascos no canner e encher com água a 2 polegadas acima do topo dos frascos de meio quartilho. Levar a água para ferver; isso vai esterilizar os frascos.
   

2. Coloque as tampas de conservas em uma panela pequena com água. Levar a panela para ferver e, em seguida, desligue o fogo, deixando que a água fresca naturalmente. Isso vai esterilizar as tampas de conservas e suavizar o composto de borracha de vedação.
   

3. Remover os frascos da água fervente com uma pinça de conservas. Despejar a água nos frascos de volta na panela.
   

4. Insira um funil em uma jarra vazia e encha o copo, conforme indicado na sua receita. Na maioria dos casos, este será de 1/4 a 1/2 de polegada ao topo do frasco. Repita com os frascos restantes.
   

5. Limpe a parte superior do frasco com uma toalha de papel para remover qualquer resíduo. Coloque uma tampa no frasco de conservas e seguro no lugar com um anel.
   

6. Segure os jars, um de cada vez, com as pinças de conservas e mergulhar na banheira de água a ferver.
   
   

7. Processo durante o tempo indicado na receita, começando o momento quando a água retorna para ferver.
   Canning Pressão
   

   1. Preencher frascos de meio pinta com a comida a ser enlatado, e garantir uma tampa no copo com um anel de conservas.
      

   2. Preencher o enlatador de pressão com água conforme as instruções da manual de pressão industrial de conservas do fabricante.
      

   3. Defina os frascos no canner, e anexar a tampa para o fabricante de conservas, trancando-o no lugar de acordo com as instruções do fabricante.
      

   4. Traga o canner para pressionar em fogo médio-alto para a quantidade de libras de pressão indicados em sua receita. Na maioria dos casos, este será de 10 a 15 libras de pressão.
      

   5. Processar os frascos de meio pint para a quantidade de tempo indicado na sua receita.
      

   6. Remova o fabricante de conservas da fonte de calor e deixe esfriar.
      

   7. Levante os jars do canner quando a tampa pode ser removida. Configurá-los em um balcão ou mesa para esfriar.