Como curar Nozes

Nozes vêm em diferentes variedades; há a nogueira preta ou americana, e os Cárpatos, persa ou Inglês noz. A nogueira preta tem uma casca muito mais resistente do que a Carpathian noz, tanto que as pessoas têm sido conhecida a conduzir os seus carros sobre eles apenas para quebrá-las. A nogueira preta também tem um sabor muito forte, mas ambas as variedades de noz pode ser usado no cozimento, em saladas e em sobremesas. A noz é um ingrediente versátil para adicionar aos seus armários da cozinha, e as nozes curados têm o benefício adicional de ser de longa duração
. Coisas que você precisa
Old jornal
luvas grossas
óculos de proteção ou óculos de proteção
Nozes
Martelo
Jardim mangueira ou balde
Nutcracker
vice
saco plástico lacrado ou recipiente hermético
Prepare

1. Cubra a superfície de trabalho com jornal velho e coloque luvas e óculos de proteção. Cascas de noz contém um corante que mancha marrom, assim proteger suas superfícies e suas mãos.
   

2. Tire as cascas de noz, esfregando com as mãos ou usando o lado de um martelo. Nozes pretas são muito mais duras, e você pode precisar usar um pouco de força para remover as cascas
   

3. Lavar as porcas ou fora usando uma mangueira de jardim ou em um balde de idade.; dye ainda estará nas porcas para que isso irá se livrar dele. Deixe secar nozes.
   Cura
   

   1. Coloque as porcas em um lugar fresco e seco para secar. Empilhá-los apenas duas ou três camadas de profundidade, de modo que há uma abundância de ar que circula por eles para secar bem.
      

   2. Deixe as porcas para curar durante quatro semanas. Não deixe que qualquer luz solar direta em seu espaço de cura.
      

   3. Tire uma porca de amostra e teste. Se o shell quebra facilmente e faz uma quebra acentuada soar as porcas estão prontos. Se não sair para outra semana e amostra novamente
      Shell e loja
      

      1. Umedecer seus nozes antes de desembolsar eles.; este pára-los de tremer e você é mais provável que acabe com nozes inteiras. Mergulhe-os em água quente por 24 horas, escorra-os e mergulhe-os novamente para duas horas.
         

      2. Use um quebra-nozes para remover os escudos, se o reservatório não produz uso vice a tomar a casca. Se você usar um vício, fazer isso devagar e com cuidado para não quebrar o nutmeat.
         

      3. Coloque todas as suas nozes sem casca em um saco plástico selado ou recipiente hermético. As nozes podem ser armazenados na geladeira por até nove meses, e congelado por até dois anos.