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Latas amassadas e Botulismo
A maioria das formas de doenças transmitidas por alimentos pode torná-lo muito infeliz, mas alguns - como o botulismo - são especialmente perigosas. As bactérias responsáveis pela doença, Clostridium botulinum, não deixá-lo doente diretamente. Em vez disso, produz uma toxina resistente ao calor durável que é letal se não forem tratados. Comercialmente alimentos enlatados são geralmente seguros de botulismo, mas abaulamento ou latas amolgadas mal são uma exceção
Bater &.; Venda Dent
A maioria amassado latas ainda são perfeitamente seguros, mas isso depende muito de onde a lata é amassada e quão profundamente. O Departamento de Segurança e Inspeção de Alimentos do Serviço de Agricultura dos Estados Unidos sugere que coloca seu dedo na horizontal para o dente. Se é profundo o suficiente para esconder a maior parte de seu dedo, o conteúdo da lata provavelmente não deve ser usado. Nem deveria latas com um dente afiado ao longo de uma emenda, quer no lado da lata ou no canto superior ou inferior. Esses dentes podem, potencialmente, fazer perfurações microscópicas na vedação da lata, permitindo a entrada de bactérias e tornar a comida inseguro.
Melhor prevenir que remediar
A toxina botulínica é uma ameaça sutil porque a sua comida enlatada normalmente ainda olhar e gosto muito bem, mesmo quando ele está montado com a bactéria. Em geral, é melhor simplesmente descartar quaisquer latas duvidosos.
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