Como congelar feijão (4 passos)

Os feijões são nomeados pela sua forma de rim, e muitas vezes são usados ​​em sopas e pimentão para o seu saudável, textura carnuda. Congelamento feijão é uma maneira fácil de preservar feijão cozido por longos períodos de tempo. Congelamento feijão quando são ligeiramente mal cozida vai ajudar a manter a textura dos grãos, mas porque feijão conter pequenas quantidades de toxinas quando são mal cozida, você quer cozinhar completamente seus feijões antes de servir. Feijões-roxos pode ser congelado por até um ano, mantendo o seu sabor e textura
. Coisas que você precisa
pote Grande
secas ou feijão enlatado
Freezer-seguros sacos zip-top
marcador Permanente
Freezer ou congelador
Instruções

1. feijão Capa secas com água e molho durante a noite em uma panela grande. Na manhã seguinte, escorra a água de maceração e cobrir feijão com água fresca. Cozinhe o feijão embebido em fogo médio até que eles ainda estão um pouco empresa (sobre a textura da massa al dente), depois escorra e lave os feijões. A maioria feijão cozinhar em cerca de duas horas. Feijões enlatados são pré-cozidos, e pode ser congelado desde o pode uma vez que eles são drenados e enxaguados.
   

2. Colher os seus feijão em sacos zip-top congelador-safe. Coloque sobre uma xícara de feijão em cada saco para fácil de porcionamento mais tarde. Pressionar qualquer ar fora do saco, e selar o topo. Marque a data na parte dianteira de cada saco com um marcador permanente.
   

3. Suavizar o feijão em uma camada plana através do saco para fácil armazenamento no congelador. Empilhar sacos em cima uns dos outros em seu freezer ou congelador. Deixar o feijão no congelador até que você quiser usá-los.
   

4. Remova os grãos do congelador e permitir-lhes para descongelar na pia ou no balcão da cozinha. Adicione o feijão descongeladas a sopa ou chili e permitir-lhes para terminar de cozinhar com o resto dos ingredientes, ou terminar de cozinhar o feijão individualmente. Feijão pode ser cozido com molho e especiarias ou chiado no fogão. Feijão cozido deve ser suave, eo interior deve ser um pouco piegas.