Há muitas variedades diferentes de frutas que são modernamente seca. Os exemplos mais comuns incluem passas, maçãs, bananas, abacaxi, damascos, figos, ameixas e amoras. Algumas frutas, como maçãs e abacaxi foram adicionados enxofre para ajudar a manter a cor geral da fruta e dar-lhe uma vida útil mais longa. Além disso, algumas empresas irão adicionar aromatizantes e adoçantes à sua fruta para torná-lo mais atraente. Por exemplo, cranberries secas pode ser encontrado com um aroma de laranja acrescentado, tornando-os ideais para uso em cereja muffins-laranja e salada de repolho.
Savory

A combinação de frutas secas com cebolas e especiarias para adicionar à carne é referido como um prato salgado. Frutas secas populares para usar em pratos salgados incluem maçãs e cranberries. Cranberries são uma adição excepcional para o arroz, como eles dão geral prato um sabor azedo. Tente encher costeletas de porco com maçãs secas que foram salteados com manteiga, cebola e maçã cidra ou um jantar excepcional. Tomates secos ao sol oferecem um sabor superada por nenhum para saladas e pratos de massas iguais. Para um jantar rápido e fácil, combinar o seu favorito macarrão cozido com azeite de oliva, tomates secos e queijo parmesão fresco.
Baking

Frutos secos podem ser adicionados diretamente para a maioria dos pratos cozidos. Se trabalhar com frutos maiores, como damascos, pode haver algum corte em cubos necessária para que o fruto é mordida de tamanho e mistura bem na massa. Amoras e maçãs secas podem ser adicionados à massa de panqueca para um gosto superado apenas por frutas frescas. Finalmente, receitas fruitcake anuais não seria a mesma sem as frutas secas selecionadas para aqueles deleites ricos.
Rehydrating

Quando desejar uma mais ampla procurando frutas, reidratação é uma obrigação . Para reidratar bagas, coloque em um recipiente seguro microondas com água suficiente para cobri-los e cobrir o topo com uma tampa ou filme plástico. Calor durante 1 minuto, e deixe descansar por 10 minutos como as bagas absorver a água. Em seguida, adicione a mistura diretamente para o seu batedor. Ao colocar frutos secos em guisados ​​ou sopas, eles vão naturalmente hidratar usando o líquido no prato. Certifique-se de observar cuidadosamente estes pratos para garantir que o líquido não é completamente absorvido.