Stashing suas fichas em uma despensa fresco e escuro dá-lhe dois a quatro meses em que para usá-los. Colocá-los na geladeira e eles vão durar de seis a oito meses. O congelador preserva-los por mais tempo - para até três anos, de acordo com o site EatByDate. Se você tomar chips de fora da geladeira ou no freezer e deixe-os voltar à temperatura ambiente, pode ocorrer condensação e alterar sua aparência. Eles ainda vai ser seguro para uso no cozimento e você vai detectar qualquer alteração no seu sabor ou textura. Despojos de chocolate de leite mais cedo do que o chocolate escuro de alta qualidade, que pode durar até 10 anos de acordo com & quot; Real Simple & quot; revista.
armazenamento adequado

A capacidade dos chips de chocolate para durar muitos meses na geladeira ou no freezer anos, depende de armazenamento adequado. Mantê-los longe do calor e em um recipiente fechado. Se você vive em um clima quente, a sua melhor aposta para o armazenamento é o frigorífico. Coloque pedaços de chocolate no envolvimento hermético -. Isso vai ajudar a garantir que eles não absorver sabores de outros alimentos refrigerados
sinais de deterioração

Os sinais de que seu chocolate não está no seu melhor incluem uma flor de branco e uma textura granulada. Nenhuma delas fazer o chocolate prejudicial para você, mas definitivamente diminuir recurso de chip. Um sabor amargo ou altamente aftertaste alho são indicadores claros de um lote estragado.