Os método de descongelamento maioria hands-off peru à terra está na sua geladeira. Isso é porque você não precisa manter a verificação da Turquia; você pode simplesmente colocá-lo na geladeira e deixar o tempo passar para trabalhar. Frigorífico de descongelamento é um esforço durante a noite, o que requer 12 a 24 horas para descongelar até mesmo uma libra de carne, por isso não é a melhor opção se você estiver com pressa. Depois de descongelado, o peru à terra deve ser cozido dentro de um a dois dias para ser seguro.
Microondas descongelamento

A maneira mais rápida de descongelar terreno peru congelado está em um forno de microondas . Use a configuração de degelo e de entrada do peso do seu terreno peru para descongelar, verificando periodicamente para garantir até mesmo a descongelação. Se você descongelar o peru no forno de microondas, cozinhá-lo imediatamente após o descongelamento. O forno de microondas pode começar a cozinhar um pouco da carne, tornando-se propenso a bactérias se não preparados directamente a seguir o processo de descongelamento.
Frio-água Thaw

Se você preferir não para descongelar no microondas ou são incapazes de, mas precisa descongelar peru à terra em um curto período de tempo, use um processo de descongelamento de água fria. Adicionar água fria para uma pia ou recipiente grande o suficiente para submergir o pacote de terreno peru congelado. Se o peru está no envolvimento de papel, coloque-o em um saco impermeável primeiro, para evitar bactérias e contaminação. Atualize a água a cada meia hora, para mantê-lo frio, até que o peru é descongelado. Para uma libra ou menos de peru à terra, estimar um mínimo de uma hora de tempo de descongelamento, em seguida, adicione uma meia hora extra para cada libra depois disso. O peru pode levar um tempo mais ou menos longo para descongelar, mas isso vai lhe dar um sólido ponto de partida.
Cozinhar congelado Turquia

O peru à terra, cozinhados ou crus , pode ser reaquecido ou cozidos direto do freezer. Você vai precisar aumentar o tempo de cozimento em 50 por cento, se você escolher esse método. Por exemplo: uma hora de tempo de cozimento irá tornar-se uma hora e meia. Embora nem sempre útil, como saltear a carne, outros métodos de cozimento, como receitas panela de cozimento lento tornam-se mais fácil quando você pode adicionar terreno peru congelado, sem esperar por ele para descongelar.