Todos farinha, não importa o tipo, deve ser mantido em um ambiente livre de umidade para mantê-lo fresco para o maior tempo possível. Mantendo farinha no saco de serapilheira papel ou regular, que veio em não protegê-lo bem para armazenamento a longo prazo. Transfira a farinha para um recipiente de vidro ou de plástico de armazenamento com uma tampa hermética, que também mantém gorgulhos dos grãos e outros insetos que podem mastigar através de papel fora de sua farinha. Se você prefere manter a farinha no saco que veio dentro, coloque o saco inteiro dentro de um grande, saco do congelador possa ser fechada novamente, espremendo para fora o máximo de ar possível.
Farinhas refinadas

farinha refinada, como para todos os fins, pastelaria e farinha com fermento, tem uma vida útil relativamente longa, como as camadas de farelo e do germe naturalmente oleosas do trigo foram removidos. Ele pode ser armazenado em um recipiente hermético em local fresco, escuro e seco, como uma despensa com uma temperatura mantida abaixo de 75 graus Fahrenheit. Antes de armazená-lo na despensa, coloque a farinha no congelador por pelo menos uma semana, que irá destruir eventuais gorgulhos dos grãos e ovos. Se você optar por armazenar farinha refinada na geladeira, ele pode durar pelo menos um ano, ou no congelador a 0 F, durante vários anos.
De grãos inteiros e alternativos Farinhas

Farinha de cereais, incluindo o trigo, aveia e trigo mourisco, começa a ficar rançoso, logo que fique exposto ao ar, devido às suas grandes quantidades de óleos naturais. Guarde-o na geladeira ou freezer para prolongar a sua vida útil para o maior tempo possível. Se você preferir armazenar esses tipos de farinha na despensa, mantê-los no freezer por uma semana em primeiro lugar, como com farinha refinada, para matar eventuais gorgulhos dos grãos. Farinha de cereais pode ser armazenado na copa de até três meses. Se armazenado na geladeira, use a farinha de oito meses, ou loja no congelador por até um ano. Farinhas alternativos, tais como amêndoa, semente de cânhamo ou farinha de coco, tendem a ter níveis muito elevados de óleo e não deve ser mantida à temperatura ambiente de todo. Mantê-los na geladeira por seis meses ou freezer por até um ano.

Algumas dicas

Se você estiver armazenando farinha no refrigerador, mantê-lo longe de quaisquer alimentos que têm um odor forte, como a cebola, ovos cozidos e alimentos que sobraram. Manter um recipiente de bicarbonato de sódio aberto na parte de trás do frigorífico para ajudar a absorver os odores.

Vamos farinha que tem sido na geladeira ou no freezer vir até à temperatura ambiente antes de usar para obter melhores resultados.

Sniff a farinha antes de cada utilização, e descartar qualquer que tem uma borracha azedo ou queimada tipo de cheiro. Porca e sementes farinhas deve ter um cheiro de noz, ligeiramente doce também. Se ele tem qualquer tipo de & quot; da & quot; cheiro, atirá-lo para fora. Se você não tiver certeza, provar a farinha. Se o gosto é amargo, não usá-lo.