Você pode usar o alho fresco do jardim? (6 etapas)

Alho (Allium sativum) é um membro da família da cebola e tem sido em torno de milhares de anos, utilizados tanto para fins culinários e medicinais. Embora a lâmpada branca, que vence no subsolo, é a parte mais desejável da planta alho, até mesmo as folhas ea haste sólida redonda são comestíveis. Alho fresco em linha reta do jardim é altamente desejável em sopas, saladas, preparado de carne e condimentos
. Coisas que você precisa
alho
frescos
Instruções

1. Retire a pele de papel de cada bulbo do alho picados antes cuidadosamente o alho em pedaços pequenos; adicionar uma colher de chá ou mais em fogo brando sopas e ensopados. Pares de alho naturalmente com sopas pedindo cebolas ou tomates. Sopas de frango beneficiar de pequenas quantidades de alho, especialmente durante a temporada de gripes e resfriados
   

2. & # xE9 Saut.; picada, picada ou dentes de alho inteiros para uso em pratos asiáticos. A China é o maior exportador de alho e muitos pratos chineses combinam alho em um molho tradicional com pedaços fritos de carne e legumes. Saut & # xE9; o alho, colocando uma colher de sopa de óleo de gergelim em uma wok ou frigideira e agitando a mistura em fogo médio até que os pedaços de alho virar branco e chiar.
   

3. Tente usar um espremedor de alho para fazer mincing fácil. Se você tiver problemas para agarrar os pequenos dentes pequenos, enquanto cortar, um espremedor de alho vai fazer o trabalho rápido da tarefa e salvar os dedos. Escolha uma imprensa que fecha hermeticamente, a fim de ejetar todo o bulbo picada. (Consulte "Recursos").
   

4. Separar os dentes individuais a partir do bulbo do alho e deixá-los em suas peles. Pré-aqueça o forno a 300 graus Fahrenheit e forre uma panela com papel alumínio. Espalhe os dentes de alho sobre o papel alumínio e leve ao forno por uma hora. Depois que os dentes de esfriar, corte a ponta fora da pele papery e apertar a substância dente macia para fora para usar em molhos de carne, molhos para salada e molho gravy.
   

5. fatia ou dice fresco dentes de alho descascados em molhos de tomate utilizados na preparação de pratos italianos. Outro favorito cultural, culinária italiana, muitas vezes inclui alho. Enquanto você pode saut & # xE9; os bits de alho, você também pode adicioná-los diretamente para os molhos em fogo brando. Além disso, os métodos de preparação de alho italianos incluem a adição de lâmpadas em cubos diretamente para receitas de pão rústico, incorporando o alho na massa antes do primeiro período de prova.
   

6. Juice seus bulbos de alho descascados se você tiver uma colheita abundante e você & # x2019; re procurando algumas maneiras criativas de usar alho. A juicer comercial é necessária, e certifique-se de lavar o espremedor & # x2019; s componentes imediatamente antes da utilização, porque mesmo um pouquinho de oxidação no espremedor vai transformar o seu marrom suco de alho. Loja em um frasco bem fechado na geladeira por até dois meses.