Como posso Fruit (11 etapas)

Canning o seu próprio fruto pode colocar um gosto do verão em sua mesa durante todo o ano. Apesar de conservas não é tão comum como em anos anteriores, aqueles que tentam, muitas vezes, encontrar o tempo que leva pena para o sabor superior quando comparado a armazenar frutas em conserva. Mesmo se você nunca enlatados antes, seguindo estas instruções simples irá ajudá-lo a configurar uma oferta para os meses de inverno, em nenhum momento
. Coisas que você precisa
fruto
Suco de limão
Sugar
Jar grabber
Um 16-24 pote quart
colher Grande
Canner
Jar funil
vidro garrafas quart
tampas Canning e anéis
Instruções

1. Entenda que a fruta pode ser enlatada em quantidades pequenas ou grandes, por isso não há necessidade de começar com um determinado montante. Compre ou pegar tanta fruta como você sente que pode lidar em cada sessão de conservas.
   

2. Prepare a sua fruta para a indústria conserveira. Se você tiver pêssegos, maçãs ou peras, as peles precisam ser removidos, bem como o núcleo ou pedra. Divida em fatias ou pedaços menores. Cerejas não precisa as peles removido, mas eles precisam ser furado. Arbusto bagas simplesmente precisam ser lavados.
   

3. Se seus frascos estão empoeirados da garagem ou mesmo nova marca da loja, eles ainda precisam ser lavados. É uma boa idéia fazer isso antes de começar para que você não está apressado depois. Frascos de conservas pode ser lavado na máquina de lavar louça um ciclo regular.
   

4. Coloque as tampas em uma panela de água fervente para ambos os esterilizar e suavizar a parte gomada das tampas. Deixá-los na água até que esteja pronto para usá-los.
   

5. Decidir qual tipo de xarope você quer embalar o seu fruto. Isto pode ser qualquer coisa de suco de fruta misturada com Splenda à água e açúcar. Siga as instruções da receita para a calda e reserve.
   

6. Para aumentar a acidez e evitar a descoloração e deterioração, adicione 2 colheres de sopa. de suco de limão engarrafado para cada frasco do quarto ou 1 colher de sopa. por jarro de cerveja.
   

7. Encha cada frasco para o início da fruta. A fruta vai resolver depois de marcar, mas não se esqueça de embalá-lo com tanta força que não há espaço suficiente para o xarope. Verter o xarope preparado em cada um dos frascos cheios até que o líquido atinge um /4- 1/2-inch da borda frasco. Insira uma faca para baixo a borda interior do frasco para libertar quaisquer bolhas de ar presas. Top off com calda conforme necessário.
   

8. Limpe o aro e tópicos do frasco com um pano limpo para remover qualquer derramado xarope. Retire as tampas da água quente e pressioná-los firmemente para baixo sobre os topos dos frascos. Fixá-los com o anel jar.
   

9. Coloque como muitos frascos que podem caber confortavelmente na canner e preenchê-lo com água fervente até que ele é de 2 polegadas ao longo dos topos jar. Mantenha a água a ferver. A hora do banho de processamento varia de acordo com a sua altitude. Certifique-se de olhar para cima quanto tempo você precisa para a sua área.
   

10. Uma vez que o tempo de processamento é concluída, utilize o levantador jar para remover os frascos da água quente. Deixar arrefecer num lugar sem correntes de ar sem ser tocado ou colidido. É possível verificar que os frascos são selados por pressão com o dedo no centro da tampa. Se ele aparece cima e para baixo, em seguida, o frasco não é selado e deve ser refrigerado. Se não houver um movimento na tampa, em seguida, você está pronto para armazenar em um local fresco e seco, fora da luz direta do sol.
    

11. Depois de os frascos têm arrefecido, você pode remover os anéis e usá-los para seu próximo lote. A maioria das frutas enlatadas vai durar de 12 a 18 meses.