Ao listar os ingredientes, você os coloca em maiúscula?

Em geral, não é necessário colocar os nomes dos ingredientes em maiúscula em uma lista, a menos que sejam nomes próprios ou a primeira palavra da lista. Por exemplo:

Ingredientes:

- farinha
- açúcar
- ovos
- manteiga
- extrato de baunilha

Nesta lista, apenas “extrato de baunilha” está em maiúscula porque é um nome próprio.

No entanto, se a lista fizer parte de um texto maior, pode ser apropriado colocar todos os ingredientes em maiúscula para destacá-los. Por exemplo:

Ingredientes:

FARINHA
AÇÚCAR
OVOS
MANTEIGA
EXTRATO DE BAUNILHA

Nesse caso, as letras maiúsculas ajudam a distinguir os ingredientes do restante do texto.

Em última análise, a decisão de capitalizar ou não os ingredientes é uma questão de estilo.