As frutas orgânicas estragam antes das frutas não orgânicas?

É um equívoco comum pensar que frutas e vegetais orgânicos estragam mais rapidamente do que os produtos cultivados convencionalmente. Tanto os produtos orgânicos como os não orgânicos deterioram-se no mesmo período de tempo quando armazenados nas mesmas condições. Os métodos de agricultura biológica centram-se na promoção da saúde do solo, o que pode afectar alguns aspectos da qualidade da colheita, tais como sabor ou textura, mas não tem impacto na sua vida útil.

Para evitar a deterioração prematura, o armazenamento adequado e o controlo da temperatura são cruciais para frutas e vegetais orgânicos e cultivados convencionalmente. Fatores como exposição ao calor, gás etileno ou danos físicos durante a colheita, transporte ou manuseio podem influenciar significativamente o processo de deterioração, independentemente do método de cultivo.

Certos tipos de produtos podem ter prazos de validade inerentemente mais curtos em comparação com outros devido a diferenças nas suas composições naturais. Além disso, a refrigeração pode prolongar o tempo de armazenamento dos produtos.