Qual é a diferença entre compota de frutas e chutney?

Compota de frutas é uma sobremesa feita com frutas frescas ou secas que foram fervidas lentamente em calda de açúcar até ficarem macias e translúcidas. A compota pode ser servida sozinha ou como cobertura para outras sobremesas, como sorvetes, panquecas ou waffles.

Chutney é um condimento normalmente feito com uma combinação de frutas, vegetais, ervas e especiarias. Os chutneys geralmente são cozidos até que os ingredientes amoleçam e os sabores se fundam. Os chutneys são normalmente servidos com pratos salgados, como caril, carnes ou queijos.

Aqui está uma tabela que resume as principais diferenças entre compota de frutas e chutney:

| Recurso | Compota de frutas | chutney |
|---|---|---|
| Ingredientes principais | Frutas frescas ou secas | Frutas, legumes, ervas e especiarias |
| Açúcar | É utilizada uma quantidade significativa de açúcar | O açúcar também é utilizado, mas em menor quantidade |
| Tempo de cozimento | Cozido até os frutos ficarem macios e translúcidos | Cozido até os ingredientes amolecerem e os sabores se fundirem |
| Sugestão de serviço | Servido como sobremesa simples ou como cobertura de outras sobremesas | Servido como condimento em pratos salgados |