Você refrigera as peras após a compra?

Se as peras devem ser refrigeradas após a compra depende do grau de maturação e do uso pretendido. Aqui está um guia geral:

Peras verdes:Se você comprou peras verdes, é melhor deixá-las em temperatura ambiente até amadurecerem. A refrigeração pode retardar o processo de amadurecimento. Coloque-os em um local fresco e seco sobre uma bancada ou em uma fruteira.

Peras parcialmente maduras:As peras parcialmente maduras também podem ser armazenadas em temperatura ambiente para completar o processo de amadurecimento. Assim que atingirem a maturação desejada, você pode refrigerá-los para retardar o amadurecimento e apreciá-los por alguns dias.

Peras totalmente maduras:Peras totalmente maduras devem ser refrigeradas para prolongar sua vida útil. A refrigeração pode ajudar a preservar sua textura e sabor. Guarde-os na geladeira, na gaveta de frutas, onde podem durar de vários dias a uma semana.

Se você planeja comer peras dentro de um ou dois dias, mantê-las em temperatura ambiente não afetará significativamente sua qualidade ou maturação. Porém, para armazenamento mais prolongado, recomenda-se a refrigeração.

É importante notar que colocar as peras em um saco de papel pode agilizar o processo de amadurecimento. Isso ocorre porque o gás etileno produzido pelas peras fica preso dentro do saco, acelerando o amadurecimento. Se quiser acelerar o amadurecimento das peras verdes, você pode colocá-las em um saco de papel junto com frutas maduras, como bananas ou maçãs.

Como sempre, é importante inspecionar regularmente as peras em busca de sinais de deterioração ou hematomas, independentemente de estarem refrigeradas ou armazenadas em temperatura ambiente.