Por que as laranjas que você compra na loja são de cor laranja brilhante, enquanto as que são colhidas das árvores têm uma cor opaca?

As laranjas que você compra na loja são normalmente de uma cor laranja mais brilhante do que aquelas que você colhe da árvore porque foram tratadas com gás etileno. O etileno é um hormônio vegetal natural que ajuda os frutos a amadurecer. Quando as laranjas são expostas ao etileno, elas produzem mais pigmento carotenóide, o que lhes confere a cor laranja.

As laranjas que amadurecem naturalmente na árvore acabarão por adquirir uma cor laranja brilhante semelhante, mas isso pode levar várias semanas ou até meses. Ao tratar as laranjas com gás etileno, os agricultores podem acelerar o processo de amadurecimento e colocar as suas laranjas no mercado mais rapidamente.

Além do gás etileno, algumas laranjas também podem ser tratadas com outros produtos químicos para melhorar sua aparência ou prolongar sua vida útil. Esses produtos químicos podem incluir ceras, fungicidas e conservantes.

Se você está preocupado com os produtos químicos que podem estar presentes em suas laranjas, você pode comprar laranjas orgânicas. As laranjas orgânicas são cultivadas sem o uso de pesticidas sintéticos, herbicidas, fertilizantes ou outros produtos químicos. Elas podem não ser tão alaranjadas quanto as laranjas cultivadas convencionalmente, mas ainda assim são igualmente deliciosas e nutritivas.