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Idéias para Mustard
Mustard é mais do que um condimento para hambúrgueres e cachorros-quentes. A espiga picante complementa bifes, legumes, frango e porco. Sementes de mostarda pode melhorar molhos e temperos. Você pode usar as sementes, inteiras, rachados ou moída na hora. Mesmo mostardas gourmet são acessíveis, por isso não é caro para experimentar.
Molhos para salada Savory
Um montão de mostarda adicionado a quase qualquer salada engarrafada acrescenta alguma zip. Mostarda também actua como um emulsionante para pensos óleo e vinagre baseados em. Isto significa que o óleo e vinagre não irá separar. Faça seu próprio vinagrete de mostarda de mel através da combinação de vinagre 1 parte de óleo a 3 partes, juntamente com mostarda e mel.
Mostarda em Marinades
Amp-se o sabor de marinadas para peixe, frango, carne e legumes com uma marinada de mostarda. Combinar sementes de mostarda rachados, mostarda ou mostarda seca de uma garrafa ou frasco com um líquido à base de ácido como o vinho, suco de frutas ou vinagre. Atire em alguns temperos. Adicione a sua carne ou legumes da marinada e para um saco zip-top ou recipiente de armazenamento de plástico. Leve à geladeira por uma hora ou até durante a noite
Sassy Sauces
Criar um simples molho, combinando gotejamentos da bandeja -. Depois de ter cozinhado carne de porco ou frango - - com vinho branco. Quando o vinho tem reduzido pela metade em adicionar um pouco de mostarda ou uma pitada de mostarda em pó seco e um pacotinho de manteiga. Removê-lo do calor e agite até que os ingredientes são combinados. Outra opção é virar molho de creme em molho de mostarda, adicionando mostarda. Vire molho de queijo picante com um pouco de mostarda.
Robust Rubs e crostas
Mustard é a cola que ajuda a fricções furar a carne. Esfregue a carne com mostarda preparada e, em seguida, tapinha nas ervas frescas ou secas e seus temperos preferidos. Outra opção é a rachar sementes de mostarda, colocando-os em um moedor de pimenta preta e usando as sementes para revestir um assado ou bife.
Poderosos Couves semente de mostarda
Mostarda sementes no jardim. Em poucas semanas, você terá lotes de sementes de mostarda picante. As folhas jovens pode ser adicionada a saladas, enquanto o caule e as folhas mais velhas podem ser preparados e servidos como seria de espinafre, couve ou couve. Se você comprar sementes de mostarda em grandes quantidades, comprar um frasco de germinação para as couves de mostarda frescos.
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