As pessoas que gostam de sabores picantes vão adorar tempero sudoeste para o seu uso de pimentas comuns. Pimenta caiena e pimenta vermelha esmagada oferecer um sabor de fogo inigualável. Pimenta em pó, derivado da pimenta, é outro ingrediente usado com um apelo zesty. Paprika, que pode variar do doce ao picante, é uma pimenta indígena para o hemisfério ocidental. A pimenta preta é outra pimenta frequentemente utilizado como um tempero ingrediente sudoeste.
Alho

O alho é um ingrediente pungente utilizado em temperos sudoeste. Existem diferentes formas de alho especiarias utilizadas, tais como alho em pó ou sal de alho. Alho picado fresco também pode ser usado no tempero picante.
Cumin

Cominho é uma erva da família da salsa. Embora seja normalmente derivado de Irão e na Índia, que é usado em muitos pratos mexicanos. É por isso que a erva conseguiu um lugar em receitas tempero sudoeste. Cumin tem um sabor quente, que complementa os sabores picantes das pimentas.
Outros sabores

sabores salgados complementar sabores picantes, razão pela qual o sal é quase sempre usado em temperos sudoeste. Cebola picada e cebola poder também pode ser usado, além de coentro, orégano, manjericão e tomilho. Citrus pode ser adicionado para um toque mais picante tempero para sudoeste. Sabor limão ou suco é o sabor cítrico mais comum usado, mas limões são usados ​​também.