Como cozinhar com cebolas secas (3 passos)

As cebolas são um dos vegetais mais comumente cultivadas e consumidas no mundo. Segundo o site Cebolas EUA, o ser humano médio consome cerca de £ 13,67 de cebolas a cada ano. Cebolas pode ser seco para fins de armazenamento e depois cozido em qualquer receita que pede cebolas frescas. Você também pode comprar cebola seca uma vez que certas receitas chamam para ele especificamente. Alguns dos usos mais comuns para o cebola seca incluem receitas de sopas, molhos, feijão e caçarolas
. Coisas que você precisa
Cebola seca
água morna
Cooking With Dried Cebola

1. Saiba as conversões. De acordo com Alice Henneman, um educador extensão na Universidade de Nebraska, um 1/4 xícara de picado, cebola fresca é equivalente a uma colher de sopa de cebola picada seca. Tendo isso em mente, você pode substituir cebola seca para a cebola fresca em qualquer receita, uma vez que foi re-hidratado. Desde então muitos pratos pedir cebola como parte da receita, é uma boa idéia para manter uma pequena garrafa de seca cebola picada na despensa no caso de você ficar sem os frescos enquanto cozinha.
   

2. Rehidratar a cebola seca. Mergulhe as cebolas secas em água quente por cerca de 20 minutos antes de usá-los em um prato que não envolve muita umidade. De acordo com o blog de culinária alimentos Cafe, você pode pular esta etapa se você estiver fazendo uma sopa, molho ou ensopado como a cebola vai hidratar-lo enquanto ele cozinhar. A água quente deve medir-se pelo menos a mesma quantidade que a quantidade de cebola seca de ter medido. Por exemplo, se você está absorvendo 1/4 xícara de seca, cebola extraído, você precisa usar pelo menos 1/4 xícara de água morna para mergulhar-lo. Você pode usar mais água do que isso, mas não menos.
   

3. Uma vez que as cebolas secas têm absorvido a água quente, escorra o excesso de água antes de adicionar ao carnes, ensopados ou qualquer outra coisa que você tenha decidido fazer. Se você estiver usando a cebola seca sem re-hidratar-lo, você pode adicioná-lo para o cozido, molho ou sopa apenas a maneira que é. Algumas receitas chamam cebola seco para ser utilizado sem re-hidratar-los, uma vez que liberar seu sabor mais rápido do que cebolas frescas, explica Culinary Cafe.