Como fazer pimentão Tempero Mix from Scratch (5 etapas)

Fazer um lote de pimentão requer uma série de temperos e especiarias. Embora você pode comprar tempero pacotes premade e misturas, você também pode criar facilmente personalizado seu próprio mix de pimentão seco para manter a mão para sempre que você quer chicotear acima de um lote de chili. Uma opção alternativa, é fazer com que um lote mix pimentão genérico para iniciar e, em seguida, usar porções da mistura de base para criar misturas de sabores exclusivos para diferentes versões do pimentão, tais como estilo Cincinnati e picante pimentão Southwest
. Coisas que você precisa
recipientes plásticos com tampas herméticas
Pó de pimentão
alho em pó
cebola em pó
Sal
Pimenta
Cayenne pimenta
pimenta vermelha flocos
Cumin

Oregano
Sugar
alho picado secas
flocos de cebola secados
salsa flocos
Thyme
Basil
Paprika
Instruções

1. Limpe e seque completamente um recipiente de plástico com uma tampa hermética para armazenar a mistura de pimentão tempero. Verifique se o recipiente está completamente seco antes de misturar o seu mix de pimenta porque a umidade fará com que o mix de moldar.
   

2. Misture os ingredientes para um lote básico mix chili. Use 3/4 a 1 xícara de pimenta em pó, 2 colheres de sopa de orégano, 2 colheres de sopa de cominho, cebola 2 colheres de sopa de alho picado secos, 2 colheres de sopa secos picados, 2 colheres de sopa de orégano, sal ou sal marinho 1 colher de chá, 1 colher de chá de pimenta preta ou branca, 1 colher de chá de colorau e 1 colher de chá de açúcar branco. Misture os ingredientes em uma tigela e misture com um garfo para quebrar grumos e garantir que todas as especiarias e temperos são bem misturados. O resultado será 1-2 xícaras de pimentão tempero mistura básica que pode ser usada como é em receitas tradicionais de pimentão.
   

3. Para criar um mix mais picante pimenta tempero, use o seguinte guia que pode ser modificada para se adequar ao seu gosto. Misture 4 colheres de sopa da mistura de base de pimenta, 2 colheres de chá de coentro chão, 2 colheres de chá de pimenta caiena (adicione mais ou menos para alterar o nível de calor) e 1 colher de chá de pimenta branca ou preta (uso de calor extra). Use um garfo para misturar bem e guarde em um recipiente hermético, etiquetado como picante mistura chili.
   

4. Crie um Cincinnati mistura pimentão tempero para uso ao fazer esta versão regional do pimentão tradicional. Misture 1/4 xícara de base mix pimentão tempero, 2 colheres de chá de cacau em pó sem açúcar, 1 colher de chá de canela, 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica, 1/4 colher de chá de cravo (terra) e 1/4 colher de chá de pimenta caiena. Misture bem e guarde em um recipiente marcado o qual foi selado com força.
   

5. Brinque com todas as quantidades dos ingredientes para alcançar o sabor do pimentão que você quer. Você também pode adicionar especiarias e temperos alternativos para o pote de chili após o pote inteiro foi cozinhar por um tempo para dar ainda mais sabor.