Como armazenar Cilantro

Cilantro, também conhecido como & # x201C; coentro & # x201D; é uma erva maravilhosa usado para vestir uma variedade de pratos, tanto para o sabor e aparência. No entanto, esta erva semi-delicada tem uma tendência a estragar mais rapidamente do que até mesmo os consumidores coentro pesados ​​pode tratar, por vezes em menos de 48 horas. Aqui & # x2019; s como armazenar cilantro por uma semana ou mais para contanto que seis meses
Coisas que você precisa
faca de cozinha afiada
pequeno vaso
Água
Cilantro Faixa de borracha ou barbante
almoço saco de papel de tamanho
bandeja de gelo Possível
saco de plástico congelador
frasco de vidro com tampa

Instruções

1. Para armazenar o coentro fresco, quando você trazê-lo para casa da loja, levar o pacote à parte, lavar as folhas, remova todas as folhas que não são do seu agrado e re-junte o coentro todos dispostos na mesma direção. Encha um vaso com água fria para cerca da metade da prova no vaso. Se você pensar sobre como organizar as rosas, você estará no caminho certo. Após a re-agregação o coentro, utilizar uma faca de cozinha para remover cerca de meia polegada a partir da parte inferior da haste. Isto abrirá a hastes para aceitar água, mantendo o coentro fresco por um período mais longo de tempo. Uma vez que você cortar as pontas das hastes, coloque o cilantro no vaso de água o mesmo que você faria se arranjar flores. Abra um saco de papel e transformá-lo de cabeça para baixo, frouxamente colocado por cima do coentro e vaso. Coloque o vaso cheio de coentro, com a tampa do saco de papel, em um frigorífico ajustado a 45 graus Fahrenheit. Repita essas etapas diariamente até que você tenha consumido todo o cilantro, ou para um máximo de 10 dias.
   

2. Se você precisa armazenar cilantro por mais de 10 dias, mas não deseja preservá-lo por secagem, pegue as folhas dos caules, encher os copos de uma bandeja de gelo com folhas de coentro, encher a bandeja com água, afogando as folhas, e congelar. Após dois dias de congelamento, retire os cubos de coentro da bandeja de gelo e colocá-los em um saco plástico congelador. Em seguida, colocá-los de volta no congelador. Descongelar um cubo de cada vez conforme necessário para uso. Este método de armazenamento vai durar por até dois meses.
   

3. Para armazenar coentro para dois a seis meses, você vai precisar para secar o coentro. Desmembrar o coentro, lave-o, cortou uma meia polegada da haste e do re-junte o coentro com as hastes de frente na mesma direção. Amarre o pacote com uma corda ou elástico. Poke buracos em um saco de papel a cada duas a três polegadas; furos fazer para melhor circulação de ar. Coloque o molho de coentro no saco de papel cheias de buracos. Torça o topo do saco de papel fechada e amarrar uma corda ao redor do topo para mantê-la fechada com o cilantro dentro. Coloque o saco cheio de coentro num local escuro, tal como uma despensa ou cave, e deixar o saco de papel de uma semana a 10 dias para secar as folhas. Depois de seco, agitando suavemente o feixe vai causar pedaços secos para quebrar facilmente a partir da haste. Depois de seco, armazenar o cilantro em um frasco de vidro hermético.