O pepperoni não curado é perigoso para comer?

O pepperoni não curado não é considerado perigoso para consumo, pois passou por um método de preservação diferente do pepperoni tradicionalmente curado.
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O pepperoni não curado é feito com ingredientes naturais como sal marinho, especiarias e ervas em vez de nitratos ou nitritos sintéticos. Isto significa que não contém os compostos potencialmente nocivos ligados aos métodos tradicionais de cura.

Além disso, o pepperoni não curado é frequentemente refrigerado para manter a frescura, o que minimiza ainda mais quaisquer riscos potenciais associados ao crescimento bacteriano.

Embora algumas pessoas possam estar preocupadas com a segurança do pepperoni não curado, não há evidências científicas que apoiem essas afirmações. Na verdade, esse tipo de calabresa pode ser uma alternativa mais saudável aos produtos tradicionalmente curados.