Erva culinária e medicinal são a mesma coisa?

Não necessariamente. Embora algumas ervas culinárias possam ter propriedades medicinais, elas não são a mesma coisa. As ervas culinárias são usadas principalmente para realçar o sabor dos alimentos, enquanto as ervas medicinais são usadas por suas propriedades terapêuticas. Muitas ervas culinárias, como manjericão, tomilho e alecrim, têm usos medicinais, mas nem todas as ervas culinárias são medicinais e, inversamente, nem todas as ervas medicinais são culinárias.